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凉拌秋葵应该怎么做?

管理员 健康饮食 2021-11-24 20:28:56 60 0

黄秋葵可以说是一种营养价值很高的食品。不管是男人还是女人吃秋葵,对他们的健康都有好处。它也有助于我们保护肝脏和加强肠胃。让我们知道怎么做。

凉拌秋葵应该怎么做?-第1张

1、 秋葵是以秋葵为主料的凉菜。又好吃又酷。不要吃太多。秋葵,又名巴豆、咖啡向日葵、龙葵,起源于非洲,20世纪初从印度传入中国。它的可食用部分是豆荚,豆荚又分为绿色和红色。它脆嫩多汁,滑而不腻,风味独特,深受食客的喜爱。黄秋葵嫩果中含有一种粘稠的液体,阿拉伯糖、半乳糖、鼠李糖、蛋白质、草酸钙等,能帮助消化,增强体力,保肝,健胃和全肠。

凉拌秋葵应该怎么做?-第2张

富含维生素、铁、钙等物质,可防治血管硬化,防止脱发,延长青春期,增强内脏功能;其丰富的维生素C和可溶性纤维不仅对皮肤有保健作用,还能使皮肤白嫩。因为黄秋葵富含锌、硒等微量元素,可以增强人体的抗癌能力。

凉拌秋葵应该怎么做?-第3张

2、 原材料

300克黄秋葵、1茶匙芥末、1.5茶匙蚝油、1茶匙酱油、1茶匙糖、1茶匙香油、1茶匙熟芝麻;1茶匙盐,玉米油。

3、 练习

1.将黄秋葵洗净,切下约2/3的花梗(不要切黄秋葵,以免汤中粘液流失。)

2.把芥末、蚝油、酱油、糖和芝麻油放入碗中。

3.搅拌均匀。

4.用水煮沸,加入1茶匙盐和玉米油,将秋葵烫约3分钟,颜色变绿。把它拿起来。

5.立即在冰水中浸泡,使其保持脆绿色。

6.编码秋葵。

7.淋上酱汁,撒上熟芝麻。

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