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学做曲奇饼干

管理员 健康饮食 2020-11-28 13:25:39 72 0

黄油曲奇将不同于普通饼干。黄油曲奇的味道会更柔和,黄油曲奇中会加入一些牛奶、无盐的黄油等成分,这会让黄油曲奇的味道在口中融化,你不必担心吃太多后会油腻。学习和培训制作黄色油饼已经成为许多人关心的问题。因此,我们应该从源头上学习黄油曲奇的关键。

学做曲奇饼干-第1张

蓝莓曲奇

原材料

满月美35g

龙博士大麦软叶清汁15g

小麦粉120g

无盐黄油75g

蛋液20ml

细砂糖35g

实践

1把绿汁粉和面粉混合均匀

学做曲奇饼干-第2张

2把黄油软化,搅拌均匀。加入细砂糖拌匀

三。加入蛋液,搅拌均匀,然后加入面粉混合物两次

4把小麦粉揉成一个长磨床

5冷藏1小时。加热后切成片

6置于170°加热的电烤箱中15-20分钟

滑稽的

1烘烤时,闻起来香味浓郁即可,不需要烤糊

2它也可以换成其他坚果

蔓越莓饼干Depp烘焙配方

原材料

无盐黄油350克,细砂糖250克,生鸡蛋1个,低筋粉500克,满月干200克

实践

1将无盐黄油片软化,将细砂糖筛粉倒入一起,慢慢搅拌。当细砂糖看不见时,很快就会褪色成乳白色;

2将生鸡蛋打匀,中速加入,搅拌均匀;

三。将面粉筛分后的小麦粉和蓝莓干加入搅拌主缸,缓慢搅拌制成面糊;

4把面糊分成三等份,每一份都梳成长条。用保鲜袋包好,冷藏30分钟至切成片;

5将切好的纸板切成0.5cm厚的刨花板放在上面;

6用电烤箱搅拌烘烤食物文件170度,烘烤20分钟,颜色浅黄色即可公布。

滑稽的

1如果油糖消耗不足,面糊变硬,产品口感不好。如果油和糖消耗过多,饼干就不光滑不均匀,产品很容易破碎。

2加入小麦粉后,搅拌不均匀会使面糊软硬,如果搅拌过多,面粉会产生面筋,会影响商品的口感。

蔓越莓饼干

原材料

低筋面粉100克,生鸡蛋1个,无盐黄油75克,蓝莓干30克,细砂糖50克

实践

1首先用剪刀把蓝莓干切成硬粒。

2在室温下把黄油放在无盐的地窖里,使其软化。在细砂糖中加入软化的无盐黄油。

三。用电动搅拌器搅拌无盐黄油和细砂糖。不需要抛光。打得均匀就可以了。

4再加入1汤匙15-20ml鸡蛋混合物搅拌均匀。

5加入干蓝莓。

6加入筛好的面粉后,搅拌至小麦粉和无盐黄油综合糊充分混合成面糊。

7把面糊放在锡纸上,把它梳成正方形。广场的总宽度约为6厘米。

8把梳好的长方形放进冰箱冷藏30分钟直到变硬。

学做曲奇饼干-第3张

9把饼干放在烤盘里,放在一边,早点加热烤箱。160度,中高层,上下20分钟,直到饼干膨胀成橙色。

滑稽的

切饼干时最好把它们切成薄片,或者在我写的温度下很容易粘起来。

曲奇菜谱砂糖美食
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