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女人多吃豆制品好吗

管理员 健康饮食 2021-01-24 05:16:06 197 0

多吃些大豆食品对女性很有好处。关键是大豆食品能延缓皮肤衰老,并能预防癌症和前列腺疾病。因此,我们可以适度使用一些大豆食品。豆类食品中含有大量的蛋白质和木薯淀粉。它对补充人体所需的营养元素非常有帮助。我们可以掌握豆类食品对人体有什么样的辅助作用。

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多吃豆类对女性的好处

1抗衰老

营养学家已经表明:大豆卵磷脂是黄酮类和多糖之一,而关键是在豆类中发现。大豆卵磷脂是大豆生长发育过程中产生的一种次生代谢产物。由于它是从绿色植物中获得的,与雌激素结构相似,大豆卵磷脂又称雌激素食品,能弥补女性30岁后雌激素代谢不足,改善皮肤水分和延展性,减少更年期综合征,改善骨质疏松症,让女性重新焕发青春活力。”

2抗癌

生物学家发现,种类繁多的大豆具有独特的抗癌作用。美国大学国际医学院也在科学研究中发现,多吃豆类,如扁豆和大豆,有利于降低乳腺癌的发病率。在《营养与癌症》报告中明确指出,在癌症预防和维持要素的科学研究中,应把豆类食品放在重点部位。

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三。健脾开胃保健

豆腐和水豆豉是典型的含酒精豆类,这意味着它们是由大豆微生物发酵制成的。不含酒精的大豆食品在生产过程中没有发生过酒精中毒,如水豆腐、豆沙、豆腐丝等。

用酒精制作的豆类食品有四个优点:一是营养成分得到改善,更容易消化吸收;二是提高了矿物质的利用率;三是保健作用更强;四是味道鲜美,健脾开胃。

4提取钙和锌

非酒精豆类的主要特点是“萃取”。由于水分含量低,其中的蛋白质和钙成分相对较高。

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5添加丰富多彩的蛋白质

水豆腐对蛋白质的消化率可达90%以上,豆沙的蛋白质吸收率可达84.9%。水豆腐与肉蛋类食品搭配使用,可以补充蛋氨酸,提高水豆腐蛋白质营养成分的利用率。

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